🗓️ 2025-05-31 🏷️ #杂#

盒马门店售卖的粽子,感觉包的好潦草啊哈哈哈,软趴趴的,线条也凌乱。看起来像枕头一样的应该是四角枕形粽,后面稍小的绿色目测为三角粽,两种类型的粽子,却每个都有自己独特的形状。我买了三个,两个红枣馅,一个五花肉馅,先尝了红枣,味道不错,老家没有包甜粽子的习惯,所以对我来说味道很新鲜。

IMG_3770

这是前年在家拍的四角粽,尺寸比盒马同款小,但角更尖,煮熟待表面风干后,粽叶上会生成自然的斑点,彷佛点缀的饰品一般。

下图粽子,官方话称作“马脚杆”,因外形像马脚而得名。它块头比四角粽大许多,所用的粽叶也不相同。制作这两种粽子,都需要准备粽叶,糯米,香料,猪肉以及一种特殊的木材,将砍来的树枝烧成灰,和糯米拌在一起,用水沉淀过滤之后,米粒会被染成草灰色。

我不是很喜欢吃粽子,同一时期的另一种食物更深得我心,那便是“狗屎粑粑”,它真的就叫这个名,看形状和颜色,实在是太像了,果然“粑如其名”。虽然外表没那么好看,但是口感非常紧实,细腻有弹性,它黝黑的颜色取自一种植物,嚼起来嘴巴里会有一股植物特有的芳香。可惜我已经好久没吃过了,很想念记忆中的味道。

又是一年端午节,时间过得真快啊,表哥来杭进修半年,转眼要结束返程,偌大城市里又少了一个熟悉的人儿。